三湘快评丨反食品浪费，要法律，更要自律
三湘都市报评论员 张英
十三届全国人大常委会第二十八次会议4月29日表决通过反食品浪费法，自公布之日起施行。防止食品浪费从此有法可依！其中要点包括：公务活动用餐不得超过规定标准；可奖励“光盘行动”消费者；点餐浪费可收厨余垃圾处理费；商家诱导误导消费者超量点餐，最高罚1万；食品生产经营者严重浪费，最高罚5万；制作发布传播暴饮暴食视频节目，最高罚10万。
厉行节约、反对浪费，既是我们传承中华民族传统美德的内在要求，也是我们保障国家粮食安全的迫切需要，更是实现经济社会可持续发展的必要举措。以立法的方式，把制止食品浪费行为纳入法治化轨道，切实推进反食品浪费工作，有利于引导公众树立正确的饮食消费观念，在全社会营造节俭节约的良好风尚。
曾经触目惊心的公款吃喝及浪费，以及每年的消费者超量点餐造成的浪费，这些都与“厉行节约、爱惜粮食”的社会基本公德相去甚远。中国传统历来推崇“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力唯艰”，惜食、惜物是一种朴素又健康的生活理念，更是对资源的敬畏心。如果食品浪费需要立法来反对，我们首先就需要反思自己的生活方式是不是存在问题。如今生活水平确实是提高了，浪费起来确实也有了“底气”，但浪费与生活水平是不能成正比的，这种看似属于“个人私域的自由”问题，实际上它是属于公共道德问题，更属于社会责任感的问题。
拿公务活动中的用餐浪费来说，公职人员的“公仆”身份恰恰在铺张浪费中受到整个社会的怀疑，也给整个社会起了个十分不好的示范作用。另外，尽管我国粮食生产连年丰收，但粮食危机意识却不能弃。今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响已经敲响了警钟，联合国研究报告指出，疫情可能导致全球饥饿人数大幅增加，世界濒临至少50年来最严重的粮食危机。在这样的大背景下，反粮食浪费显得尤为重要。
曾经的“光盘行动”倡议在短时间内取得了一定的效果，但倡议不具强制力，因此没有自觉意识的人依然是我行我素，餐馆里的浪费现象还是随处可见。同时一些经营者设置“最低消费”，以及误导消费者超量点餐，而一些单位食堂由于价格低廉，导致职工不珍惜粮食，每天都产生大量厨余垃圾，浪费现象无法得到真正遏制。在这样的背景下，显然通过立法形式来形成监管长效机制就极为必要。细读反食品浪费法，主要针对的还是公务行为和商业机构，一方面为了遏止公款吃喝浪费；另一方面则为了规范商家经营行为，同时，“奖励光盘行动”消费者又体现了激发民众培养节约美德的积极性，而“点餐浪费可收厨余垃圾处理费”这一规定也显得十分克制，法律奖罚有当，并充分尊重公民的权利。
反食品浪费法已经通过，这意味着反食品浪费不再只是喊口号或柔性的倡议，这也需要公职部门、商业机构、消费者个人引起重视，以后不仅个人浪费行为与收费价格挂钩，违规的商业机构还可能遭受重罚。在反对食物浪费的现实背景下，也希望每个人都形成自觉，培养节约美德，珍惜每一粒粮食。
[责编:胡元媛]
[来源:三湘都市报]
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