食堂过度丢弃蔬菜？限期整改！桂林开出首张食品浪费责令改正通知书 市场监管执法人员提醒广大食品生产经营者提高节约意识，了解
【桂林日报讯】（记者张苑 通讯员刘庆）“提倡‘光盘行动’，杜绝食品浪费”——如今，这已不只是一句简单的口号，而是上升到了法律层面。随着《中华人民共和国反食品浪费法》（以下简称《反食品浪费法》）于今年4月29日开始实施，反浪费食品不再是“纸上谈兵”。
5月11日，市市场监管局联合叠彩区市场监管局开展“杜绝食品浪费，保障食品安全”专项行动，并开出我市首张针对食品浪费行为的《责令改正通知书》。这意味着我市正式开始对食品浪费行为“动真格”。
当天，市场监管人员首先针对叠彩区多家学校食堂进行了检查，发现部分食堂存在食品蔬菜过度挑选，许多不需要丢弃的瑕疵食品原料一律丢弃处理。其中一家食堂浪费情况较为严重。执法人员当即根据《反食品浪费法》对该单位下达了《责令改正通知书》，要求其限期改正食品浪费行为。同时，执法人员现场对相关单位负责人及从业人员开展了普法宣传，进一步推动《食品安全法》《反食品浪费法》等法律法规执法到位、普法到位、守法到位。
在接到整改通知书后，这家食堂负责人意识到食品浪费的严重性，当场表示要加强管理，通过提升配餐加工工艺、加强供应商管理等多种方式，提高合格食品原料的使用率，从而减少浪费。
市市场监管局相关负责人介绍，杜绝食品浪费如今已上升到法律层面。依据4月29日开始实施的《反食品浪费法》规定，食品生产经营者在食品生产经营过程中造成严重食品浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。因此，市场监管执法人员提醒广大食品生产经营者提高节约意识，了解相关法律，避免“吃罚单”。据悉，下一步，我市将持续开展反食品浪费整治行动，特别是对食品浪费重灾区的自助餐、火锅等餐饮业态及学校、企业事业单位等进行重点检查，积极倡导“光盘行动”，反对浪费，积极引导文明、健康、理性的饮食消费观念。
【来源：桂林日报】
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