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中药材不宜当蔬菜详细阅读
王女士在超市买菜，看到蔬菜专柜有“药用蔬菜”供应，如板蓝根、白芍、藿香、金银花、圆叶当归、薄荷。于是，买了一些板蓝根做起了预防感冒特色菜。谁知，午饭后半小时，王女士感觉腹部隐隐作痛，还出现了腹泻。王女士急忙去医院，请教中医师才知道，原来自己有脾胃虚寒的毛病，吃了属于寒凉药性的板蓝根，加重了病情，出现腹痛、腹泻。 “...
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春季水果大量上市 香蕉等水果不宜空腹吃详细阅读
春季水果大量上市，市营养学会专家提醒，柿子、香蕉、西红柿、橘子、山楂等水果不适合空腹吃。空腹状态下，胃酸的分泌会增加，胃酸的浓度也较高，大量食用水果后，倘若胃酸同水果中胶质、柿胶酚和可溶性收敛剂等成分相结合，就会变成难于溶解的沉淀物，如果沉淀物结成大块，会给人带来种种不适和消化道疾病。例如，柿子含有柿胶酚、果胶等物...
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低盐饮食忌人人适用详细阅读
医学研究已经证实，高盐饮食对人体健康是有害的。那么是不是可以反过来说，低盐饮食对人体健康是有益的呢？ 心血管病专科医生发现，食盐的摄入量对中老年人的血压有明显的影响，但对心血管病的发病率并无明显的影响。 食盐摄入量较多的人，其血压比较高，而食盐摄入量低的人，虽然其血压不一定高，但仍然可以患动脉硬化和冠心病。新...
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“流浪犬猫”上餐桌，危险详细阅读
近年来，吃野食杂之风在一些地方十分盛行。一些地方的餐馆、饭店更是打起了流浪犬猫的主意，擅自收购，乱捕滥食成风。殊不知，那样做的后果将是非常危险的。而作为消费者，更应从维护自身健康出发，彻底抛弃这些不良的饮食习惯。 据了解，仅广州地区市场上每天就能售出近1万只猫，这还不包括粤东、粤西、粤北等地区。流浪猫的“身价...
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专家提醒：春夏交季寒湿气最重 慎喝啤酒详细阅读
现在正值春夏交季时节，寒湿气最重，冬天的湿寒还没离开，阳气上升的春季却夹杂返春的寒气。这时与朋友聚会畅饮，要慎选啤酒，因为虽然几乎所有的酒类都是温性，但啤酒却带寒性。所以，在这个季节，啤酒不应是聚会首选，白酒和红酒才是最佳助兴之物。 广东省中医院体检中心主任、血液科副主任医师崔徐江分析，从中医角度解释，春夏交季的季...
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26种葡萄酒喝不得详细阅读
昨日，记者从市质监局了解到，最近，经省质监局调查发现，目前市场上有２６种葡萄酒是不合格的。省质监局已经对涉案的５家企业的葡萄酒生产流水线及其附属设备进行了彻底的拆除和捣毁，使其不再具备生产葡萄酒的条件和能力。据了解，这２６种不合格的葡萄酒分别是：河南民权小乔酒业有限公司生产的１００％鲜红葡萄酒、枸杞红葡萄酒、高级红葡萄酒；民权宝...
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购买水果罐头应注意是否有胖听现象详细阅读
新华网北京２月２５日专电 水果罐头以新鲜水果为主要原料，经过加工处理、装入镀锡薄板罐、玻璃罐或耐高温蒸煮袋等容器中，采用密封高温杀菌、排气、密封、冷却等工序，达到商业无菌，从而延长食品保质期的一种保鲜食品。 另外，在生产加工中没有破坏水果的组织结构，更好地保存了水果的外观及营养成分，一直受到消费者的喜爱。 消费...
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专家提醒：沸水冲洗不一定能去农残详细阅读
专家提醒：沸水冲洗不一定能去农残 泡茶是闽南人的一大爱好，专家提醒市民，在选购茶叶的时候，一定要认准质量安全（ＱＳ）标志。这是记者昨日从市政协食品安全视察活动中获悉的。 根据国家有关规定，从今年１月１日起，未获得ＱＳ证书的茶叶不得生产销售。但实际上，目前厦门大大小小的茶叶店很多，仍有许多没有ＱＳ标志的茶叶在市场上销售。“这些茶...
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盐业公司提醒市民不要买散装盐详细阅读
部分窝点紧挨猪圈，市盐业公司提醒市民不要买散装盐 食盐是人们日常饮食不可或缺的用品之一，由于利益驱使市场上一些不法分子大肆制售假盐。昨日，记者获悉，东莞2006年查获假盐就高达250吨，相关负责人则称更多假盐流入工厂、食堂、酒楼和家庭。 昨日，东莞市盐业公司、卫生、发改、教育、妇联等10数个单位在东城中心开展咨...
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选购豆制品 一看二闻三掂量详细阅读
5月12日电因为富含蛋白质等多种营养成分，豆制品一直深受中国老百姓喜爱。卫生部日前通知要求加强豆制品生产经营单位卫生监督工作，有关豆制品的食品安全再次引起人们关注。为此，记者就日常生活中如何正确选购豆制品进行了采访。 豆制品是指以大豆或其他杂豆为主要原料加工制成的产品。按生产工艺可分为发酵性豆制品和非...
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专家传授考前膳食“八项注意”详细阅读
中高考即将来临，如何给孩子做好后勤保障工作，科学调节饮食，是家长们的一大重要责任。昨天下午，在由本报和山东立业职业培训学校共同举办的中高考前营养膳食公益讲座上，资深营养专家王钰教授告诉大家，科学膳食能为考生加油，关键要注意八大事项，而切不可过分迷信和依赖"健脑品"、"益智品"等保健食品。立业学校营养教研组专家王钰教授告...
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济南13.72％的食品质量不合格详细阅读
3月13日，济南市质监部门发布了2010年济南市食品行业质量白皮书2010年济南市产品实物质量合格率86.28%，质量合格率较往年有显著上升。从抽检情况看，食品质量仍存在标签不合格、食品中微生物指标不合格、食品中理化指标不合格、食品添加剂超标四问题。特别是食品中微生物指标不合格的问题仍然较为严重，2010年监督抽查中共计有7...
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高温油炸食品含致癌物丙烯酰胺详细阅读
尽管许多人早已习惯了炸薯条是“垃圾食品”的说法，都知道它不利于健康，但最近一则“高温油炸食品含致癌物丙烯酰胺”的新闻还是掀起了轩然大波，再一次给消费者敲了警钟，迫使他们在健康或美味之间进行选择。 丙烯酰胺致癌，其实并不是什么“新”闻。早在2004年4月，瑞典斯德哥尔摩大学的科学家就发布一项研究报告指出，包括炸薯...
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小贩多使用铅制炉加糖精 慎买街头爆米花详细阅读
铅制高压炉、一把碎玉米、两勺糖精，蹦出的爆米花香味扑鼻。昨天（26日），当一名商贩在东城区翠花胡同向行人叫卖刚出炉的爆米花时，被北京东城城管大队东华门分队抓个现行。昨天下午，城管队员巡查到翠花胡同时，远远听到“嗵”地一声响，循着声音发现，在远处一个外地商贩刚刚出炉了一锅爆米花，空气中飘散着米花的香气。在队员制止其无照经营...
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批发商曝水果催熟内幕详细阅读
（记者刘研波通讯员王冰曹峰）红得发紫的葡萄、黄灿灿的香蕉，这些看似“美丽”的水果，却可能成为健康杀手。今天记者暗访时，有水果批发商曝出内幕：不同的水果，现在都有相对应的化学处理剂，用上这些催熟剂，就能调节水果的代谢，让果实早熟。 今天上午，记者以水果批发业户的身份来到本市某水果批发市场。在一个挂有“香蕉批发”招牌的...
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没中文标签的洋食品全是“不合格”的详细阅读
德国巧克力、泰国香米、意大利通心粉、韩式烤肉……今年春节，不少披着洋外衣的进口食品登上了长春人的餐桌，让长春人尝到了其新鲜的美味。节后，不少洋食品以其较高的品质和独特的个性，悄悄在市场上走红。近日，记者在长春市重庆路走访市场时发现，最近长春各大超市、卖场都纷纷瞄上了"洋食品"，不仅货架上多了大量来自世界各地的新面孔...
